各相关单位:
为做大做亮生态服务业，充分展示青田县特色养生菜肴和厨师烹饪技艺，引导和激励从业人员学技术、练技能、钻业务、成人才，提升侨乡餐饮品牌，更好地打造“青田工匠”技能人才队伍。经研究，决定开展2020年“青田工匠”中式烹调职业技能竞赛。现将有关事项通知如下：
一、竞赛组织
竞赛由青田县人力资源和社会保障局、青田县总工会主办，青田县职业技术学校、青田县餐饮协会承办。
二、竞赛项目
中式烹调（养生菜方向）。
三、竞赛报名条件
参赛人员报名条件：
1.遵纪守法，近五年无违法记录。
2.本县户籍或在本县工作满一年以上的人员（在青田缴纳社保一年以上，或在青田注册企业，或与青田企业签订一年以上劳动合同且仍在岗）；
3.年龄要求在劳动年龄段内，即男在18至60周岁，女在18至50周岁。
4.中式烹调职业技能达到一定水平。
下列人员不参赛：
1．公务员（含参公人员）；
2．在校学生。
四、竞赛标准
（一）竞赛依据
本次技能竞赛以《中式烹调师》中级工的知识和技能相关要求为基础，注重基本技能，体现传统基础上的创新，结合生产实际、本地特色、考核职业综合能力。
（二）竞赛形式
竞赛以理论和实操的形式进行。理论为初赛，实操为决赛，决赛名额不少于30人。竞赛名次排定的总成绩为理论成绩的20%与实操成绩的80%的总和。职业资格证书发证前置条件为理论和实操成绩双合格。竞赛技术文件详见附件3。
五、竞赛报名方式和竞赛安排
（一）报名方式
参赛选手应填写《职业技能竞赛报名表》（附件1）、《选手健康承诺书》（附件2），并提交两张两寸彩色照片、身份证复印件及相关证明材料，于7月13日前报送至组织单位报名。选手必须于7月16日前将《自创养生菜信息表》（附后3）提交组织单位。
组织单位联系方式：
1.青田县人力资源和社会保障局103办公室（地址：青田县鹤城街道鹤城中路33号县府大院内，联系电话：6830773）。
2.青田县咖啡之窗（地址：青田县瓯南街道江南大道331号，联系电话：13666555521）。
（二）竞赛安排
1.理论初赛时间为7月20日上午9:00开始，竞赛地点在青田侨乡国际大酒店（地址：青田县瓯南街道江南大道108号）。
2.实操决赛时间为7月21日上午8：00开始，竞赛地点在青田县职业技术学校（地址：青田县瓯南街道水南村公路107号）。
六、竞赛奖励
项目设立一等奖1 名，二等奖2 名，三等奖6 名，获奖选手授予“青田工匠”荣誉称号。获一等奖的选手给予3000元奖金；获二等奖的选手给予2000元奖金；获三等奖的选手给予1000元奖金。竞赛项目一、二等奖获得者，授予“青田县技术能手”荣誉称号；符合相关条件的，可破格晋升相应高级工职业资格。
七、工作要求
各乡镇、相关行业主管部门、行业协会要高度重视，广泛发动，积极选拔推荐高水平选手参加竞赛，提高竞赛参与度。组织单位要严格遵守竞赛规则，按照公平、公正、公开的原则，明确职责、发挥各自优势，确保活动实效。要严格按照疫情防控要求，落实排查相关人员信息、控制场地人员密度、加强场所准入管理、严格卫生消毒制度等工作，确保措施到位。要充分利用报纸、电视、网络等新闻媒体进行广泛宣传，大力宣传我县高技能人才队伍建设成果，展示优秀工匠的良好形象，营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
竞赛未尽事宜，由青田县人力资源和社会保障局、青田县总工会负责解释。
青田县人力资源和社会保障局
青 田 县 总 工 会
2020年6月28日
浙公网安备 33110202000524号