第一届丽水市技能大赛咖啡师竞赛顺利举办

10月20-22日，由丽水市人民政府主办，丽水市人力社保局、青田县人力社保局等单位承办的第一届丽水市技能大赛咖啡师项目竞赛在青田世界红酒中心开赛。作为第一次在我市开展的咖啡师竞赛项目，吸引了全市近30位咖啡高手齐聚侨乡，他们带着对咖啡事业的热爱同台献技，角逐“丽水市首席技师”等荣誉。

本次咖啡大赛为期三天，分初赛和决赛，经过两天初赛理论与实操激烈的比拼，综合成绩前十五的选手进入决赛。决赛现场，选手们神采奕奕，着装规范，按照抽签顺序和比赛规则依次到工作台开展操作。选手们把咖啡豆细细研磨成粉，均匀放入垫有滤纸的滤壶，慢慢注入热水，充分浸透咖啡粉，萃取精华。在规定的时间内，一杯杯飘香的咖啡摆到了评委面前，选手根据配乐进行作品解说，生动演绎了丽水浓厚的咖啡文化。

比赛过程精彩纷呈，选手们将自己的技艺展现得淋漓尽致，最终选手张艳峰脱颖而出，获得本次大赛的第一名。

本次竞赛通过以赛促学、以赛促练，培育了1名丽水市首席技师，5名绿谷技能大师以及一批杰出的咖啡行业技能人才，为助力我市咖啡产业发展提供了技能人才支撑。